Gambas au curry en kadaif - filet de bœuf et son cromesqui au foie gras - sphère au chocolat blanc et fraises au vinaigre balsamique.
L'avis BestGourmet
Nouveau 2010.
Après avoir tourné la page du Chapon Tarnais à Carmaux, Stéphane Chapon revient dans ce lieu magnifique doté de 6 caves voûtées du 17 ème siècle. On y savoure une cuisine raffinée et créative avec une formule spéciale : le menu-carte où le client ne paye que le plat chaud. Le décor est contemporain dans les tons de gris avec de beaux murs de pierres rouges apparentes. La carte des vins est impressionnante avec un peu plus de 900 références pour de parfaits accords mets et vins.
Information Prix (Menus - De 40 € à 55 €; Menu Enfant - 15 €; Prix Moyen (repas hors vin) - 42,50; Vin - De 22 € à 700 €), Infos Etablissement (Ouvert le Samedi-soir; Séminaire; Etablissement privatisable; Chien accepté; Menu Végétarien; Accés handicapés), Parking (Public), Vin le moins cher - De 700 € à , Vin le plus cher - De 22 € à , Situation Géographique (En centre ville), Salles / Terrasses (Nombre de couverts - 55; Repas en terrasse; Capacité terrasse - 6), BG 2010 - Null
Modes de paiement acceptés
Ouverture
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Déjeuner
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12h00-13h00
Dîner
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20h00-21h00
20h00-21h00
20h00-21h00
20h00-22h00
20h00-22h00
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Fermeture annuelle
Du 12 Juillet 2011 au 18 Juillet 2011 inclus
Accès et plan
Transports publics
Métro
Carmes
Avec Google
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26/06/2009 -
Anges et Démons sera fermé 12/07/2010 - 19/07/2010
26/06/2009 -
Anges et Démons sera fermé 09/08/2010 - 16/08/2010