Foie gras poêlé et aubergine glacée, encornets girolles et fèves - cochon de lait et la tête et le gigot et le carré, tian de raie dans un bouillon d'artichaut - gâteau aux pommes, orange et fleurs d'hibiscus.
L'avis BestGourmet
Cet établissement plusieurs fois centenaire abrite une table élégante et un bistrot. La responsabilité des fourneaux a été confié à Keigo Kimura, un Japonais d'une trentaine d'années, passé par les cuisines de Joël Robuchon et de Marc Veyrat, entre autres. Au bistrot, la cuisine est de tradition. En revanche, au restaurant, le chef met les petits plats dans les grands. Fines, légères, dépouillées, très joliment présentées, ses préparations oscillent entre classicisme et modernité, et s'inscrivent parfaitement dans l'esprit du moment.
Information Prix (Menus - De 50 € à 77 €; Menu Enfant - De 8,50 € à 12 €; Vin - De 26 € à 150 €), Parking (Public), Salles / Terrasses (Nombre de couverts - 20; Repas en terrasse; Capacité terrasse - 12), Situation Géographique (En centre ville), S.E.T Equipements (Menu Anniversaire), BG 2010 - Null
Modes de paiement acceptés
Ouverture
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Déjeuner
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12h00-13h30
12h00-13h30
12h00-13h30
12h00-13h30
12h00-13h30
Dîner
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19h30-21h00
19h30-21h00
19h30-21h00
19h30-21h00
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Description fermetures annuelles
Fermé lundi, mardi, dim. soir, du 04 au 17-01 et du 04 au 17-10.
Fermeture annuelle
Du 04 Janvier 2010 au 17 Janvier 2010 inclus Du 04 Octobre 2010 au 17 Octobre 2010 inclus
Accès et plan
Transports publics
Informations non disponibles
Avec Google
Informations non disponibles
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Accueil
Vins
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26/08/2009 -
Bons Enfants (Les) sera fermé 04/01/2010 - 17/01/2010
26/08/2009 -
Bons Enfants (Les) sera fermé 04/10/2010 - 17/10/2010