Millefeuille de foie gras, artichaut à l'huile de truffe - rouget-barbet au jus iodé - lièvre à la royale - mousse de caramel de beurre salé et pommes sautées.

Une cuisine au gré du marché avec des plats proposés à l'ardoise dans la lignée directe des bistronomiques. Le samedi, de délicieux brunchs sont servis de 9h à 15h avec propositions d'huîtres, de terrines, de tartines et de tapas très bien travaillées. L'ambiance est chaleureuse et le décor contemporain avec différentes essences de bois au mur, rappel du marché et des saisons. Beau choix de vin au verre et menus de chasse en saison.

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