Salade de brisoala au parmesan et petits légumes - tartare de jules snacké - véritable tiramisu.

Située en plein centre ville près du marché central, Giuliano y pratique une cuisine contemporaine de bistrot. Avec les beaux produits saisonniers du marché, le chef propose toute l'année une cuisine de coeur, traditionnelle, simple et généreuse. Sa carte change environ toutes les six semaines. Quant au livre de vin, il contient une cinquantaine de références avec un accent mis sur les crus de la Vallée du Rhône et des propositions de vin au verre. La décoration de la salle de 36 couverts est très contemporaine et agréable pour ceux qui affectionnent ce style.

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