Papeton d'aubergine et tomate confite à l'huile d'olive vierge - carré d'agneau rôti à la sarriette, sauté de cocos de Provence et champignons, jus léger - crêpe soufflée au grand marnier.
L'avis BestGourmet
Aménagée dans un ancien couvent de carmélites, une hostellerie de grand caractère. La table est d'un excellent niveau sous la houlette de Pascal Renaud et de Joseph Kriz, deux chefs habiles dans l'art de mettre en valeur les produits régionaux dans une grande cuisine de terroir, parfaitement adaptée aux goûts du jour. Riche cave.
L'avis de BestGourmet pour l'hôtel
Dans la cité antique et romaine, Jules César a trouvé sa place. Cet ancien couvent des carmélites est devenu un magnifique hôtel de caractère avec un beau jardin provençal. Le restaurant, Lou Marquès, complète cet ensemble que le propriétaire, Michel Albagnac s’emploie à moderniser. C’est le cas de la salle à manger à l'ambiance feutrée. Un beau cadre pour apprécier la cuisine classique allégée des duettistes Pascal Renaud et Joseph Kriz. A noter, pour compléter la gamme, l’arrivée d’un bon chef pâtissier, Christophe Hugues. Menu truffe, menu de la mer ou menu gibier, il y en a pour tous les goûts. Et le goût, c’est bien l'objet de leur cuisine.
Information Prix (Menus - De 40 € à 80 €; Menu Enfant - 13,50 €; Menu Affaire - De 21 € à 28 €; Prix Moyen (repas hors vin) - 70; Vin - De 20 € à 5750 €), Infos Etablissement (Ouvert en Août; Ouvert le Samedi-soir; Séminaire; Salon de réception; Table d'affaire; Etablissement privatisable; Chien accepté; Menu Végétarien; Brunch; Cave à cigares; Accés handicapés), Parking (Clos; Privé; Voiturier; Gardé), Chasse (St Hubert; Possibilité de préparer un repas pour le chien), Label (Restaurateurs de France; Tables & Auberges de France), Equipements hôtel (Bar; Piscine; Jardin; Calme; Pension - De 90 à 130; Demi-Pension - De 55 à 75), Salles / Terrasses (Nombre de couverts - 120; Terrasse; Repas en terrasse; Capacité terrasse - 40; Climatisation), Affiliation, BG 2010 - Null
Modes de paiement acceptés
Ouverture
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Déjeuner
12h00-13h30
12h00-13h30
12h00-13h30
12h00-13h30
12h00-13h30
12h00-13h30
12h00-13h30
Dîner
19h00-21h30
19h00-21h30
19h00-21h30
19h00-21h30
19h00-21h30
19h00-21h30
19h00-21h30
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Ouverture
00h00-24h00
00h00-24h00
00h00-24h00
00h00-24h00
00h00-24h00
00h00-24h00
00h00-24h00
Description fermetures annuelles
Du 1er nov. au 31 Mars: restaurant fermé sam. midi, dim. soir, et lundi toute la journée et hôtel fermé le dim. soir.