Escalope de foie gras de canard de Montaut, radis du jardin et petit jus de fane - lotte rôtie à l'ail nouveau et petites pommes de terre rattes - foie de veau rôti, étuvée de radis et copeaux de lard, petit jus légèrement vinaigré.
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Cet ancien relais cossu du 18e s., tenu par la même famille depuis cinq générations, est une grande table que Jean-Claude Schneider a fait connaître dans le monde de la gastronomie. C'est aujourd'hui le fils Stéphan - déjà 20 ans au piano - qui continue sur cette voie en faisant apprécier une cuisine bourgeoise aboutie mais d'une subtile légèreté où la qualité des produits est une référence. Talent aux fourneaux mais aussi prestations en salle souriantes et enthousiastes. Chambres spacieuses très confortables.
Information Prix (Menus - From 30 € to 82 €; Menu Enfant - 12 €), Infos Etablissement (Ouvert le Samedi-soir; Séminaire; Salon de réception; Etablissement privatisable; Menu Végétarien; Brunch; Cave à cigares; Accés handicapés), Mini bar, Parking (Clos; Privé), Chasse (St Hubert), Label (Tables & Auberges de France), Equipements hôtel (Bar; Parc; Jardin; Calme; Téléphone direct; Télévision; Wifi; Demi-Pension - From 128 to 158), Situation Géographique (Sortie Autoroute; A la campagne), Salles / Terrasses (Nombre de couverts - 45; Repas en terrasse; Capacité terrasse - 25), BG 2010 - Null
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Opening times
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Lunch
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12h00-13h30
12h00-13h30
12h00-13h30
12h00-13h30
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Dinner
19h30-21h30
19h30-21h30
19h30-21h30
19h30-21h30
19h30-21h30
19h30-21h30
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Opening times
07h00-22h30
07h00-22h30
07h00-22h30
07h00-22h30
07h00-22h30
07h00-22h30
07h00-22h30
Annual closing
Du 25 July 2010 au 09 August 2010 inclus Du 14 February 2011 au 01 March 2011 inclus
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quartier de Welferding
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