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Chèques cadeaux acceptés
Tous les chèques
Chèque Tradition
Chèque Dégustation
Chèque Classique
Chèque Sensation
Chèque Exception
Escapade Dégustation
Chèque Tentation
Valeur Faciale (Coup de coeur)
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Number of stars :
None
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Hotel/Restaurant Chaum’Yerres (La)
Pont de l'yerres
77390 Chaumes-en-Brie
Type of table
At a glance
Tarifs indicatifs
Gamme de prix
31 € - 50 €
Menus
Entre 29 € et 55 €
Menu Enfant
12 €
Menu Affaire
19 €
House specials
Pyramide de foie gras, allumettes de pain d'épice - médaillons de lotte - mousseline de mangue - ananas Victoria rôti à la Badiane.
L'avis de BestGourmet pour l'hôtel
Jolie maison briarde aux chambres accueillantes et paisibles. La table traditionnelle, propose une fine et généreuse cuisine de saison.
Read online guest reports
Hotel Offer
9 ch. tél. direct, TV, satel., wifi 70-140 € - Petit-déj. 14 € - demi pension 65-110 €
Team
Christian Berton
Description
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Note: this restaurateur wishes to inform you that its current menu is valid only until 31/12/2009
Starters
Macarons de foie gras poêlés aux shiitakes et asperges vertes, miroir au pineau de Charente
23.00 €
Carpaccio de Saint-Jacques, tartare d'huîtres, bouillon de crustacés à l'infusion de gingembre
27.00 €
Demi-lune de homard de nos côtes, en léger feuilletage, fruits de mer et son embeurré
30.00 €
Déclinaison autour du champignon, girolles, cèpes et shiitakes, jus de cresson
18.00 €
Main courses
Médaillons de lotte Bretonne, poêlés au Colombo, mousseline de mangue
29.00 €
Bar de ligne rôti entier à l'huile d'olive vierge et herbes, beurre blanc à la vanille de Bourbon
55.00 €
Méli mélo de ris et rognons de veau poêlés, girolles et pointes d'asperges vertes, velouté de champagne
28.00 €
Demi volaille de Bresse rôtie, velours de truffes
26.00 €
Desserts
Gratinée de fruits frais de saison, sabayon de champagne
9.00 €
Conférence de poire façon belle hélène et son chocolat chaud
9.00 €
Ananas Victoria caramélisé à la badiane, son complice glacé
18.00 €
Moelleux de chocolat au cœur de fruits rouges et son miroir aux framboises
9.00 €
Wines
Number of wines available:
193
Price of cheapest wine:
17.00 €
Château Montagne 1999 blanc
Price of most expensive wine:
490.00 €
Château Margaux 1979 1er grand cru classé
Predominant region of the wine cellar:
Bordeaux
This restaurant serves wine by the glass
Hotel/Restaurant
Chaum’Yerres (La)
Pont de l'yerres - 77390 CHAUMES-EN-BRIE
Tel.
01.64.06.03.42, .
-
Fax
01.64.06.36.15,
Email
chaumyerre@wanadoo.fr
-
Web site
Accreditations
Information Prix (
Menus - From 29 € to 55 €; Menu Enfant - 12 €; Menu Affaire - 19 €; Prix Moyen (repas hors vin) - 50; Vin - From 17 € to 450 €
)
,
Infos Etablissement (
Ouvert en Août; Ouvert le Samedi-soir; Séminaire; Etablissement privatisable; Chien accepté; Menu Végétarien; Cave à cigares; Accés handicapés
)
,
Parking (
Privé
)
,
Equipements hôtel (
Bar; Parc; Jacuzzi; Jardin; Téléphone direct; Télévision; Satellite; Wifi; Demi-Pension - From 65 to 110
)
,
Salles / Terrasses (
Nombre de couverts - 52; Terrasse; Repas en terrasse; Capacité terrasse - 25
)
,
Affiliation
,
BG 2010 - Null
Accepted methods of payment
Accepted Bottin Gourmand cheque
Chèque Tradition - Escapade Dégustation - Chèque Tentation - Valeur Faciale (Coup de coeur)
Opening times
Monday
Tuesday
Thursday
Wednesday
Friday
Saturday
Sunday
Lunch
--
12h00-14h00
12h00-14h00
12h00-14h00
12h00-14h00
12h00-14h00
12h00-14h00
Dinner
19h30-21h30
19h30-21h30
19h30-21h30
19h30-21h30
19h30-21h30
19h30-21h30
--
Monday
Tuesday
Thursday
Wednesday
Friday
Saturday
Sunday
Opening times
14h00-22h00
07h00-22h00
07h00-22h00
07h00-22h00
07h00-22h00
07h00-22h00
--
Annual closing description
Fermé sam. midi et dim. soir et du 24-12 au 31-12 et du 16-08 au 31-08.
Annual closing
Du 16 August 2010 au 31 August 2010 inclus
Du 24 December 2010 au 28 December 2010 inclus
Getting there and map
Public transport
pont de l'Yerres
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No information available
Votes
483 votes
Your note for the restaurant
Okay
Good
Passionnement
Outstanding
Cuisine
Reception and service
Wine
Quality/ Price
Your note for the hotel
Okay
Good
Passionnement
Outstanding
Equipement and environment
Reception and service
Comfort
Quality/ Price
Your report
No se ha fijado ninguna opinión sobre este establecimiento
06/02/2008
- Chaum’Yerres (La) changed its menu 31/12/2009
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06/02/2008 -
Chaum’Yerres (La) changed its menu 31/12/2009
